今年，世界粮食主产区遭到自然灾害而减产，使得粮食安全问题再度被摆放桌面。可是据联合国粮农组织的数据，每年全世界有13亿吨粮食被浪费，其中的大部分来自于欧洲和北美的发达国家。如果这些粮食中有四分之一以求保有，就不足以养活全世界目前大约9亿的饥饿人口。

这个消息不堪称不难以置信，那么欧美国家相当严重的粮食浪费问题，其根本原因在哪里，又该如何解决问题？我们连线记者讲解一下明确的数据和例子。记者：再行说道我所在的欧洲吧。欧盟的数据表明，欧盟每年浪费的粮食约8900万吨，平均值每人每年浪费粮食179公斤。

也就是说，每年有低约50％的可食用粮食被欧盟家庭、超强巿及食品供应商浪费。如果这样的趋势之后，到2020年被浪费的粮食还不会减少40％。在德国，由浪费食品导致的损失每年约216亿欧元，人均损失235欧元，其中家庭浪费的食品占到浪费总量的61％。

根据一份调查报告，导致食品浪费的典型不道德还包括不准确的饮食方式和习惯，比如重复使用出售过品，尤其是不应久放的食品，造成不少食品最后被拿走。而如果采行准确的存放在方式，近47％被拿走的食品是几乎可以之后食用的。德国媒体甚至将现在的社会称作“拿走社会”。

德国一家电视台曾多次播映过一个节目，有两名德国青年人每天在各家餐馆关门后到餐馆的大垃圾箱里找寻食物。垃圾箱里琳琅满目，当天毁掉的、蔬菜、水果，以及刚届满但几乎可以之后食用的袋装或罐头食物，应有尽有。大多数时候，他们都能满载而归。

这两个人靠这种“食品供给”方式生活，居然好几年没有花上一分钱卖过食物，可见当地粮食浪费现象有多相当严重。主持人：那美国的情况呢？记者：关于美国的情况，我最近看见美国自然资源维护委员会公开发表的一份报告，汇聚了有关美国粮食消费的各类统计数据，并对其展开了分析。

报告得出结论的结论是：美国人每年拿走的农产品、肉类、海产、奶类等可食用粮食占到全国总产量的40％。据估计，美国每年大约有3600万吨食物被送到垃圾填埋场。这是个什么概念呢？就相等于一个四口之家每年要毁掉2275美元的食物。报告还回应，美国目前的粮食浪费程度比上世纪七十年代减少了50％，而且牵涉到粮食供应链的各个环节。

比如在生产环节，农场主有时因为粮食价格偏高，甚至抵不上劳动力和运输成本，宁肯让农作物番茄在地里。很多蔬菜、水果只是由于外观上的瑕疵或者不合乎市场拒绝而被弃置。有农场主就回应，他弃置的中有大约75％是可以安全性食用的。而粮食浪费最相当严重的环节是终端的消费环节，还包括餐馆、食品店铺和家庭。

很多餐馆过度黑市各类食品，造成每年有150亿美元的蔬菜水果最后被拿走。主持人：这些数据和事例听得一起感叹触目惊心。如此相当严重的问题，是不是引发这些国家的推崇？记者：如此相当严重的浪费现象显然早已引发了推崇。联合国粮农组织去年制订了关于增加粮食损失和浪费的全球倡议，目前已享有多达50个合作伙伴。

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