近日，一项刊出在国际杂志ScientificReports上的研究报告中，来自威斯康星大学的科学家们通过展开临床找到，不吃蟋蟀或对机体肠道有益，文章中，研究人员叙述了不吃蟋蟀如何给机体肠道微生物组带给益处。研究人员认为，不吃蟋蟀需要增进机体肠道菌群的生长，大量摄取不仅是安全性的，而且还能减少机体的炎症反应。研究者Stull说，如今人们对食用昆虫十分感兴趣，与传统的牲畜比起，昆虫能作为一种可持续且环保的来源，在欧洲和美国更加受到人们的青睐。目前全球有多达20亿人常常不会食用昆虫，昆虫机体含有蛋白质、、和身体健康脂肪酸等，因此本文中研究人员首次通过临床试验来阐述不吃昆虫给机体带给的身体健康效益。

这项研究十分最重要，因为昆虫代表了西方饮食的一个心方面，研究人员目前仍未研究不吃昆虫给人类身体健康所带给的身体健康效益；肠道微生物组与人类机体身体健康密切相关，因此研究人员就想要通过研究阐述一种新型的食物究竟是如何影响肠道微生物群落身体健康的，结果找到，不吃昆虫除了能为机体获取营养之外还有其它身体健康益处。研究者JonathanPatz说，在低肉类饮食的国家中，圈养昆虫并借此提供蛋白质不仅有助保护环境，还能为人类获取除了肉类更为身体健康的饮食自由选择。

蟋蟀与其它昆虫一样，含有纤维素，比如壳多糖，而且这些纤维素与诸如水果和蔬菜等食物中的膳食纤维并不相同，纤维是微生物的食物来源，某些纤维增进机体有益菌群（益生菌）的生长，文章中，研究人员分析了昆虫机体纤维否不会影响机体胃肠道中细菌的功能。在长达两周的时间里，研究人员让年龄在18-48岁之间的20名身体健康男性和女性摄取对照早餐或所含25克蟋蟀粉做成的或的早餐，随后参与者展开两周的身体健康饮食，在接下来的两周里，那些开始展开“蟋蟀饮食”的个体不会摄取对照早餐，而开始阶段展开对照饮食的个体则不会展开“蟋蟀饮食”。研究人员在研究开始前、第一个两周饮食完结后以及第二个两周饮食完结后搜集参与者的样本、粪便标本，同时让参与者问关于胃肠道涉及的调查问卷。

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