武汉湖涂鱼餐饮管理有限公司旗下的“潮牛壹号”潮汕牛肉火锅，源于汕头百年老店，以“鲜切牛肉，讲究本味”的潮汕特色烤肉，搭配更佳的云贵川小黄牛，精挑细选牛身上爱吃的各个部位，通过庖丁般神秘的刀工，将一头昨天还在潮汕散步的牛，用迅速的速度呈现出在各位食家前。一头五百至六百斤的牛，出有肉量仅有为37%，堪称口口贵重，百里挑一。

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