这几天，喜茶发售黑糖珍珠鲜奶的消息早已在小编的朋友圈记了个遍。虽然黑糖珍珠从去年就早已沦为市场热宠，对于这个品类业内人士们早就不陌生，但为何喜茶发售该品类仍获得大面积注目?原因远非口感和纸盒那么非常简单。 喜茶的黑糖珍珠鲜奶是这样的喜茶的新品有两款，分别是布蕾波波茶和奥利奥布蕾波波茶。

但这两款新品又能配上鲜奶或鲜奶茶，变成4种风味不一样的黑糖珍珠饮品。记者从喜茶媒体公关部理解，2012年善茶就已发售类似于产品，这一次却是杨家产品的升级。与2012年的布蕾珍珠茶比起，今年的新品特点有三:一是多种现场手炒的黑糖配上纯天然木薯粉制作的波波，小火蒸熬90分钟。二是在顶部重新加入少量具有火烤焦糖风味的奶盖，让饮品风味更加浓郁。

三是附加鲜奶、鲜奶茶两种口味，鲜奶茶的茶叶品种为嫣红。除了这三点外，为因应新品的发售，喜茶的波波茶系列也搭配了目前较为风行的“胖胖杯”来呈现出产品。目前，新品还在广州、深圳的几个门店试卖，预计5月10号后将全国统一上线。 我们为何注目喜茶的这杯黑糖珍珠?与其说业内人士注目的喜茶的黑糖珍珠，不如说他们更加关心的喜茶居然也买珍珠、奶茶了。

大众理解喜茶，更加多就是指那杯芝士奶盖茶开始。也许为与市场做到区隔，喜茶的菜单在很长一段时间内都没看到传统奶茶的品类，如珍珠、布丁、奶茶或者柠檬类饮品。更加老公茶不是奶茶店，而是新的茶饮这样的众说纷纭。

这一众说纷纭让不少业内人士产生了新的茶饮不应当买奶茶的点子。动容深达的是一位连锁品牌老板在2016年底提及要做到新的品牌的观点，他说道：现在奶盖茶、水果茶品牌和传统奶茶界限很明晰，先前细分市场将更为严重，他的新品牌现在遇上的仅次于问题就是如果之后买奶茶，不会会让消费者实在Low，品牌的辨识度否过于明晰?而今年，喜茶不仅发售了芋圆，也开始卖起了珍珠奶茶。这一反应，无论是出于向消费市场趋势让步，还是向经典缅怀。

都让我们被迫对新的茶饮这个概念新的去定义。新的茶饮并非要与传统、经典产品比较而立，而是通过新的原料、制作方式、概念新的理解产品，给消费者耳目一一新的感觉。这才是新的茶饮的本质。鹿角巷、老虎堂、喜茶的黑糖珍珠如是，素匠泰茶用瓶子装有的饮品、茶颜悦色的声声乌龙、奈雪的金色山脉牛乳茶等等，亦是!。

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