从标题上看，这是个伪命题，所谓有机蔬菜，当然是蔬菜中安全级别最低的，高价也毋庸置疑。可是，有机蔬菜从研发、证书，到成品上消费者餐桌不过短短20多年的时间，大多数消费者了解、认识到有机蔬菜堪称这几年的事情。记者近日从终端市场、认证机构、农场、专家等多方面了解到，由于证书部门多、谓之，证书费用不统一，产品价格多由企业自律定价，消费者往往高价消费了非有机产品。专家指出，有机蔬菜不存在消费水平跟上、企业诚信、产品质量不一等几个问题，而这也造成了有机蔬菜的推展无以。

市场：品种较少价格内乱有机蔬菜因其安全性低、纯天然而受到消费者的尊崇，近几年有机蔬菜更加有大行其道之势，不过，媒体也屡屡曝光有机蔬菜的“不胜于”。记者近日探访广州多个餐馆找到，不管是高端还是平民商超，均可看见有机蔬菜的影踪，但是价格也具有很大的差异。记者在天河城吉之岛看见仅有北京的某品牌有机蔬菜的在出售，而且消费者的出售热情也不低。

该品牌的有机土豆在天河城吉之岛售价22.5元/500克，广百中怡店却要34.2元/500克。在正佳广场的百佳餐馆，本地某品牌的有机黄瓜售价7元/斤，青椒14元/斤，番薯叶10元/斤，与天河城吉之岛和广百中怡店价格差距甚大。不少选配的消费者皆为年长白领。

不过，由于栽种成本高，有机蔬菜的价格广泛比普通蔬菜喜数倍，访谈的大部分消费者皆回应可以拒绝接受，只是受限于品种较较少，若下午再行去餐馆出售，过于新鲜。至于有机蔬菜价格多低为合理，有专家曾回应，按照目前国内的有机蔬菜生产现状，有机蔬菜生产的成本应当是普通蔬菜生产的1～2倍，再行再加运输、经营成本，终端市场有机蔬菜的价格应当是普通蔬菜的3~5倍，多达5倍的价格一定不存在暴利。高价咬死消费者对有机蔬菜行业的发展十分有利。而有本地有机蔬菜企业也称之为，在整个销售链中，40%～50%的利润被终端销售网络占据，这也是造成有机蔬菜价格高居不出的原因之一。

华南农业大学蔬菜学系主任杨暹教授则回应，有所不同种类蔬菜的栽种标准有所不同，没统一的栽种标准，就很难与普通蔬菜价格相比较。证书：不合格也能拿证?记者以农产品栽种商的名义约见国内几家有机农产品证书公司，告知办理农产品有机证书的涉及情况。

向记者详尽说明的两家分别坐落于北京和辽宁的证书公司负责人回应，办理农产品有机证书最关键的是栽种基地的环境状况，比如附近无工业污染源，水质、土壤等指标要超过拒绝等。为确保栽种基地水质、土壤等合格，一般拒绝基地三年之内没用药过农药，但辽宁方×有机食品证书有限公司的负责人告诉他记者，如果基地以前用于过农药，但只要从申请人之日起仍然用于，还是需要通过检验。

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