有机大蒜头10.4元/斤，普通大蒜头3.18元/斤；有机樱桃番茄11.4元/斤，普通樱桃番茄促销价2.98元/斤；有机胡萝卜8.4元/斤，普通胡萝卜1.88元/斤……在同一家超强市里，有机蔬果比普通的低了好几倍。高价有机菜否知道物有所值？商家标示的有机菜否知道“有机”？记者近日找到，部分餐馆专柜的有机菜标明恐慌，有机转换期的蔬菜必要将“切换”过滤器，而顾客在选配时也求助于无证实依据，大多根据促销员或商家标签来做到判断，花大价钱买下“假”有机或者“定”有机菜的风险极大。不过，这一现象未来将会在下月起获得提高。近日，国家证书接纳监督管理委员会公布了公告，自2012年3月1日起，实行有机产品认证新规则。

所有早已通过有机证书的企业将新的审查证书，并一一派发有机新的标志。消费者凭新的标志上唯一编码，可在国家认监委网站查找其身份信息。蔬菜“头衔”名目繁多鱼龙混杂精品、精选辑、无公害、绿色、有机……现在去餐馆卖预包装的蔬菜，标签上的各种称呼多样，让人无从选择，而且不少商家销售的蔬菜产品独立国家纸盒上，并无涉及标明。欧尚餐馆每周只有周五周六两天不会发售有机蔬菜专柜，但记者没在这些蔬菜上找到有关“有机”的字样。

唯一和其他蔬菜有所不同的是，这些“有机蔬菜”的纸盒上都张贴有一张“欧尚精选辑”的彩色标签。在蔬菜柜台上方，还挂着一张大幅度海报讲解“欧尚精选辑蔬菜”。上面的文字称之为，“使用合乎‘绿色食品标准’的灌溉水源、土壤和大气，从而确保安全性大自然的口感。”、“严格控制农药的用于，确保环境的可持续发展。

”……但这些都没解释“欧尚精选辑”蔬菜就是有机产品，和工作人员的讲解并不吻合。在乐购餐馆德胜店的有机蔬菜冷柜里，所有标签表明是有机蔬菜的纸盒上却未标明“有机”，而是必要标写蔬菜名称。除了条形码、重量、价格等信息外，这些“有机蔬菜”上只有一张绿色标签写出着“身体健康安全性的食品，天然洁净的味道”。其中少部分的产品上印有一张直径约一厘米的圆形小标签，上面写出着“中国有机产品”和其适当英文“ORGANIC”，大部分的产品则没此标签。

还有一些标签上写出着“有机蔬菜”，但实际仅有少量预包装产品上印有“有机切换产品”的褐黄色标签，其余产品并无身份证明。高价有机蔬菜出售风险有几何？有机大蒜头10.4元/斤，普通大蒜头3.18元/斤；有机樱桃番茄11.4元/斤，普通樱桃番茄促销价2.98元/斤；有机胡萝卜8.4元/斤，普通胡萝卜1.88元/斤……在同一家超强市里，有机蔬果价格比普通的低了好几倍，但从外观上看两者之间差异并不大。据理解，“无公害、绿色、有机”食品，都是经过国家权威机构证书的一类安全性食品，其安全性较普通食品要低。

三者安全性从较低到低依序为无公害食品、绿色食品、有机食品。有机，只不过是比较无机合成物而言。确实的有机农产品，在生产过，几乎杜绝化学农药化肥等，取而代之的是有机肥和物理除虫。适当的，其生产成本要低于其他方式生产加工食品，而完全相同面积栽种出来的作物产量要高于普通种法，所以售价一般都在普通蔬菜的3-4倍。

“通过有机证书，首先管理土壤、空气、水源，合乎有机栽种条件后，可取得有机切换证，之后还要经历三年转换期，才能确实种出有机蔬果。”一家有机农业公司负责人透漏，一些正处于有机转换期的企业就不不愿公开发表“切换”身份，消费者就有可能卖到“定”有机产品。另有业人士透漏，部分不诚信的企业在精耕细作一部分栽种面积，顺利通过有机证书后，不会将周边其他种植区的产物也张贴上“有机标志”，滥竽充数。

记者注意到，目前国内准许可积极开展有机证书的机构多达23家。此前就有媒体曝光违规证书现象，只要缴纳一定金额，在短短几十天内就可顺利领取有机牌照，似乎连有机转换期的时间都过于。在淘宝上，还有掌柜回应“只要你获取图案和大小，所有证书标签都可以做到。

”低于报价“1000个4×4的50元”，换算下来也就是一个有机标签只要5钱。新规则的唯一编码能否压制“假”有机？有机，是个舶来概念。

在美、德、英、日等有机食品消费大国，有机蔬菜在蔬菜消费中占到比达60%-90%，但是杭州市区仅次于的连锁餐馆世纪联华，有机蔬菜的销售占到比只有5%左右。“制约有机产品无法走进顾客生活，一个原因就是顾客无法证实自己出售到的产品否知道是有机五品，钱花上得否物有所值。

”浙江大学有机文化研究室主任胡删说道，3月1日起实行的有机产品认证实行新规则，目的就是要管理有机界现有的恐慌现象。新规则最切合消费者的变化在于，获证产品或产品大于销售纸盒不应特中国有机产品认证标志及其唯一编号（编码前应标明“有机码”以便辨识）、认证机构名称或者其标识。此编码是不等认证标志唯一的，由认证机构代码、认证标志派发年份代码和认证标志派发随机码构成。“认证机构不会对所有早已领取有机证书的企业展开新的审查，根据每块证书土地实际栽种的品种和数量，限额派发有机标签。

”一家认证机构负责人说明说道，如果审查结果是，这块有机土地栽种青菜，按有机栽种管理方式，每一茬可农作物2000斤青菜，而企业在上市时是按照半斤来展开预包装，那么就不会派发4000个标志，并将所有编号都载入到全国有机产品的信息系统。等下一茬采收时再行展开审查评估，这样就可以防止有些企业将非有机产品混充到有机队伍中。

“不管是在餐馆出售，或者是必要仓储到户的有机产品，都必需有这个不含唯一编号的标志，消费者可以凭这个编码到国家认监委网站展开信息查找。”上述负责人透漏，接下来这个编号有可能还不会升级为可追溯码，预计消费者还可以根据编码查找到产品的“前世今生”。不过，原本的老标志仍然可以中用今年12月15日，“确实能起着市场规范起到，估算还得等上大半年，到时候现有的有机公司中可能会有一部分因审查不合格或者自动撤走。

”每年花费万余元的有机生活去年年底刚刚领取有机证书的浙江大坪皆农业发展有限公司，重新组建了电子商务团队，研发了“菜有机”网上采购、宅配到户的新型农产品销售模式。在其网站上，有多种套餐价格，据传重量方面是按照家庭人数，以每周5天在家不吃晚餐来测算制订的。其中，引荐给三口之家的全年有机荤素套餐价格为16800元。

明确为：每周仓储2次，全年仓储96次，全年共100斤有机大米，100斤有机水果，每周自由选择6-8个品种多达3公斤的蔬菜，每月32枚的土鸡蛋，每月8斤的土猪肉，全年土鸡和饲养鸭共12只。对于这份套餐，菜有机营运总监黄裕迪否认，并不是仅有“有机”，“因为我们公司自己只栽种有机蔬菜，荤菜方面选配的是其他养殖农业样板龙头企业的‘土养’品种，外包装上的认证标志可以不作分辨。”此前，菜有机也曾发售过全有机蔬菜的年套餐，96次仓储，每次多达5斤的蔬菜，价格为9900元，但“因为顾客体现单蔬菜仓储种类过于单一，所以中止了。

本文来源：BV韦德官网-www.saatsuma.com