问题作坊正在加工血旺(资料图片)2008年重庆市工商行政管理蓝皮书公布：消费者滋扰百货居首位，受理家电最低，检举烟酒最多毛肚、鸭肠、血央等，市民毛巾火锅的青睐之物，但是，要小心了！昨日，重庆市工商局与社科院历时3个月时间编写的《重庆市工商行政管理2008年度分析》表明，经过较慢检测找到，我市水发制品的合格率仅有4成，6成经过甲醛(其溶液又称“福尔马林”)洗净，食用不易致癌物。这是我市工商首次公布蓝皮书。安全性水发制品福尔马林洗净毛肚、鸭肠、鱼皮、鸭血等倍受食客讨厌。

但是，根据我市去年较慢检测找到，检验亲率超过64.29%。处置甲醛等问题食品0.87万公斤。福尔马林洗净为了避免水发制品、水产品贪腐，不法商贩将食材在加到了甲醛的水中展开泡制(甲醛是一种毒性强劲的物质，其溶液又称“福尔马林”)，以维持感和防腐。人们食用后，不易引发人体过敏、等疾患，对人体肝、肾和中枢神经导致伤害，致癌物。

观色嗅味市工商局讲解，首先看外观，甲醛洗净过的毛肚、鸭肠又红又帕又漂亮，而长时间毛肚、鸭肠颜色较深；其次是言，用甲醛洗净过的，有一种化学试剂的味道；最后，用手摸，甲醛洗净过手感比长时间产品软得多。肉制食品亚硝酸盐微克香肠、火腿肠、腌腊等肉制品颇受重庆人的青睐，但是，根据我市去年较慢检测找到，检验的不合格率超过40%，公安部门亚硝酸盐和水分微克等肉及肉制品1.96万公斤。亚硝酸盐微克不法商贩在肉制品制作过程中过加到亚硝酸盐，以超过更加长时间维持肉制品成色的目的。

但是，亚硝酸盐可造成、鼻咽癌、。观赏颜色市工商局讲解，亚硝酸盐含量过低的腌腊制品，单从外观容易辨识。

建议市民到有确保的大型超市、商场出售。在选配卤制品时，看上去不新鲜的，颜色白得发光的千万无法卖。叶类农药残余多去年，在我市的较慢检测中，处置农药残余微克等问题蔬菜0.12万公斤，农药残余微克主要经常出现在白菜、藤菜、生菜等叶类蔬菜中。农药超量用于由于本地气候温良，为农业害虫杜绝建构了条件，农药倾倒量减少造成本地蔬菜农药残余微克现象减少，外地蔬菜某种程度不存在此类状况。

农药造成的急性中毒展现出为肌肉痉挛、恶心、、、视力消退以及呼吸困难等。据报，全国每年有数万人因，丧生约数千人，其中大部分中毒者是由蔬菜中的过量残余农药引向的。用淘米水洗净市民在买下蔬菜后，能用清水多次冲洗，或者用淘米水洗净一段时间，可有效地除去农药残留物质。工商对策创建食品较慢检测工作室全市工商分局中都将创建专门的食品较慢检测工作室。

专门负责管理定期对市场中肉及肉制品、蔬菜、粮油、水果、水发制品等与市民联系密切的食品展开抽查，力争把问题找到在消费前，把经常出现事故的几率降至低于。本版稿件除所写外由记者姜涛采写权益确保消费者滋扰百货分列首位2008年，重庆市工商局法院的受理、滋扰、检举案件呈现出上升趋势。全市共计拒绝接受消费者受理、滋扰、检举总计两万七千多件，分别比2007年上升了23.1%、14.3%、3%。为此，工商将在居委会成立滋扰维权车站。

受理：家电最低2008年，商品类受理中，居于商品类受理前三位的为家用电子电器、日用百货、建材类，占到受理总量的75.86%。服务类受理中，居民服务、装饰翻新服务、文化娱乐服务、公共设施服务及维修服务佩服务类消费受理前五位，占到总量的77.87%。其中，质量、合约、售后服务是服务类消费受理所体现的主要问题。

检举：烟酒最低2008年商品类检举中，烟、酒、、食品类检举名列商品检举第一位，日用百货、家用电子电器、建材名列其后。而服务类检举中，文化娱乐服务沦为2008年服务类检举热点，占到该类检举的44.14%。维修服务、居民服务名列第二、第三位。

本文来源：BV韦德官网-www.saatsuma.com