为更进一步规范餐饮具集中于消毒企业的公共卫生管理，镇海区于今年5月份启动对辖区5家餐饮具集中于消毒企业实行远程电子监控，并于7月上旬已完成这5家单位的监控加装工作。为更进一步规范餐饮具集中于消毒企业的公共卫生管理，及时发现并避免公共卫生安全隐患，镇海区于今年5月份启动对辖区5家餐饮具集中于消毒企业实行远程电子监控，并于7月上旬已完成这5家单位的监控加装工作，经过近2个月调试运营，远程电子监控系统已逐步平稳。

为确保监控效果，餐饮具集中于消毒企业加装、调试异地远程监控系统过程中，镇海区公共卫生监督所大力作好现场指导和服务工作，指导企业在除渣细洗区、清除消毒区、餐具纸盒区、成品区等重点环节加装在线监控摄像头，涉及监控视频信息可可供动态监管查阅。从餐饮具进厂到出厂，从初浸、清除到浸泡、纸盒等每个环节，皆在摄像头前一览无余，生产透明度极高，公共卫生执法人员只需点点鼠标，之后可在电脑中动态查阅企业消毒餐饮具生产情况，便于找到公共卫生安全隐患，有效地提升监管的针对性和及时性，更佳地敦促企业规范生产。

下一步，镇海区将在实行远程监控的基础上，强化对餐饮具集中于消毒企业日常监督检查力度，敦促持证企业规范消毒餐饮具原料订购关口、产品生产关口、出厂检验关，之后增强对生产和销售环节的产品监督抽查，保证群众饮食安全性。

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