11月1日，《餐饮业经营管理办法(全面推行)》月实行。这其中，四川达州消费者最注目的要数禁令餐饮经营者设置低于消费的条款，餐饮企业如果违规，将面对最低3万元的罚款。11月2日，华西城市读本记者探访了达州10家餐饮企业，其中只有一家回应在包间有低于消费，而其他餐饮酒店都回应，早已没这方面的规定。

记者探访：多数餐馆中止低于消费虽然《餐饮业经营管理办法(全面推行)》已于今年11月1日月实行，达州的部分市民还是不理解涉及规定。是不是哦?市民红先生在拒绝接受记者专访时回应，期望规定需要确实获得实施，现在还是有不少酒店在缴纳包间酬劳。

随后，在达州市西外的约人街，记者以订餐为由挨个探访了一些中餐和火锅店。消费好多缴好多，没有得低于消费的拒绝。

在探访了10家餐饮企业，店里的负责人都回应对消费多少没拒绝。然而，一家老鸭汤锅店则回应，大厅虽然没容许，但在包间消费要剩200元，如果反感200元要按照200元来缴。根据新规，餐饮经营者不得设置低于消费，一旦违背将面对最低3万元的罚款，餐饮经营者还应该建立健全顾客滋扰制度，具体明确部门或人员法院、处置消费者滋扰。

滋扰的法院、交予以及处理结果应该通报投诉者。中止之后：酒楼上座率不降反升从一开始我们就没设置低于消费，这种规定认同是不合理的。达州市知味苑餐饮有限公司负责人讲解，出于盈利目的，现在一些火锅店还在实施低于消费，他们很早以前就曾多次牵头过行业协会，建议中止低于消费，但是没有人号召。

现在这个政策实施还是很及时，阻力应当会相当大。他说道，这对于行业发展是不利的。从去年1月开始，达州杨家地方酒楼也中止了低于消费。

酒楼负责人符波讲解，低于消费主要是为了交还包间翻新、服务等成本，因为两个人也去闲置一个包间，还是很不合算。他告诉他华西城市读本记者，通过一年的情况来看，中止低于消费并没亏本，反而上座率更高了，来酒店的人更加多了。低于消费是霸王条款随后，记者从达州市一家律师事务所了解到，如果消费者遇上餐饮企业擅自缴低于消费，可以拒绝接受缴纳，按照实际消费的费用来缴纳，并电话12315向消费者协会滋扰。

在这个过程中，消费者要拿好自己的菜品表格、索取发票，以此作为证据。据介绍，低于消费实质上违背了《反不正当竞争法》的涉及规定，低于消费是对消费者合法权益的侵害，同时和国家厉行节俭的风气也是互为违反的。如果消费者消费的费用约将近低于消费，他就有可能多点菜，造成浪费。

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