4月18日消息，从2018年2月起,北京市海淀区取食药局牵头吃饱了么、百度店内月启动了食安封签项目。即商户出餐时会统一的封签展开纸盒，骑手取餐递送用户手中，保证封签完好无损，给餐盒上个保险，杜绝在仓储过程中食品遭污染。以期更进一步完备网络订餐管理，有效地确保仓储过程的餐品安全性。随后，海淀区取食药局大力推展辖区美团店内重新加入食安封签项目。

三大网络订餐第三方平台实时前进此项工作。时隔2个月，实行效果如何？据北京市海淀区取食药监局食品市场科科长周平讲解，此次食安封签项目获得了三大店内平台的积极响应，取得消费者的接纳和赞誉，自食福封签项目启动以来，辖区三大店内平台仅有在海淀区早已重复使用投入了350万份封签，全国总计投入多达一千万份。其中吃饱了么主要铺设的店内单量比较较高的200余家中小型商户，百度主要铺设品牌的连锁商户，美团店内主要覆盖面积海淀区内3000余家商户。

更加多的商家主动明确提出想要重新加入食安封签项目，早已基本超过“把食品安全封一起”的想法。据吃饱了么、百度店内公共事务部总监陈华讲解，安全性环保的食安封口投在海淀试点免费投入后，效果显著。通过对消费者做到了调查，大约90%的受访者看见自己订立的餐品受到食安封签的维护后，反对这一作法，并回应自己的餐不必担忧被带回家，更为安全性啦。10%的受访者回应没过于在乎。

同时，部分商户回应要大力参与，自行印制食安封签。美团店内社会责任项目经理(封签项目负责人)裘燕回应，自美团启动食安封签项目以来，首期在全国30城市投入了600万张封签。

今年3月开始，美团相继在全国100个城市投入千万张第二代“安心投”，从源头上为店内仓储再加一道安全性锁住。相比于第一代食安封签，第二代“安心投”升级了主材品质，纸面设置锯齿安定，如遇上外力毁约，将留给永久性痕迹，一旦拆下无法新的送至。通过活动数据表明，美团“安心投”的经常出现，使消费者对于店内服务和质量的满意度获得了很大提升。

为了理解“食安封签”项目实施效果，记者走出坐落于海淀区西贝莜面村、和合谷两家连锁餐饮商户。看见店内餐品出餐后，餐饮商家首先用于封签对餐品外包装展开进封，店内小哥取餐时首先检查、证实封签的原始，而后展开送餐过程。

餐饮商户回应，对食安封签这项食安措施很接纳。这既是对消费者的食品安全负责管理，也是餐饮商户的自我维护和提高。

实行食安封签后，顾客广泛反应用餐体验更佳了。记者随机专访了正在餐厅睡觉的消费者，当问到店内“食安封签”，有消费者回应，早已接到过贴好“食安封签”的店内餐食，指出外售出餐即被贴上封贴(食安封签)，接到店内后看见封签完好无损，解释送餐的过程中没被关上过，很放心。“海淀区首度试点实行食品安全封口投项目以来，受到了订餐平台、餐饮商户和消费者的多方反对和接纳。

更进一步稳固了海淀区食品安全示范区创立成果，在提高辖区网络食品安全水平方面起着了引导起到。”周平回应，“下一步，海淀区取食药局将之后推展店内平台食安封签用于，希望辖区各网络订餐平台集思广益，创意食品安全管理方法，用科技把网络食品显得更加安全性。

本文来源：BV韦德官网-www.saatsuma.com