湘妹子丰曼娣（左）和王颖将于八月四日起入驻奥运村，为参与北京奥运会的运动员们服务。贾瑛摄　　　　昨日，湘妹子王颖和丰曼娣完结了在北京的最后一次培训返回湖南。睡觉几天后，她俩将再度飞抵北京，从8月4日开始月转入北京奥林匹克村里的麦当劳餐厅，为参与北京奥运会的各国运动员和工作人员服务。

　　　　百里挑一　　　　两名湘妹子脱颖而出　　　　北京奥运会上，麦当劳在奥运村里新建了4家餐厅。依据惯例，服务员从其在世界各地的餐厅中甄选，湖南地区分到两个名额。　　　　“我自己也没想到不会‘中标’。”王颖对自己能沦为两名幸运者之一深感很激动。

从2007年初开始，麦当劳公司从湖南24家餐厅的300多名员工中开始层层甄选。甄选标准既有外语口语等硬指标，又有服务规范等硬拒绝，还有3000道题目，牵涉到世界各国宗教、地理、风俗等众多内容。最后，常德妹子王颖和衡阳妹子丰曼娣选入。

　　　　用餐安全性　　　　服务员要有A类健康证　　　　保证运动员不吃上营养、安全性的食品是奥运会期间一项极为重要的工作。为此，奥组委对必要为运动员和工作人员获取餐饮服务的企业有严格要求。

　　　　自确认入京为奥运会服务以来，王颖和丰曼娣已先后三次去北京拒绝接受各项“类似训练”。两人和其他工作人员一起，经过北京登录卫生部门的严苛检查，筹办了A类健康证，并根据统一安排，静脉注射了防治甲肝、乙肝的防预针。

　　　　“培训的内容细小到如何为有所不同国籍的运动员获取有所不同口味的食品。”经过三次培训，丰曼娣对自己能作好奥运服务工作充满著了信心。　　　　餐厅服务　　　　服务员来自世界各地　　　　昨日完结的这次培训中，王颖和丰曼娣第一次回到了坐落于奥运村里的北餐厅。

根据决定，北京奥运会期间丰曼娣将在这里工作。这家餐厅坐落于奥林匹克公园的北面，面积3021平方米，共计两层，可同时容纳1200位以上顾客同时用餐。

　　　　餐厅的工作人员有453名，这些工作人员有像丰曼娣一样从全国各地麦当劳分店甄选来的，有来自北京低的学生，还有从麦当劳在世界其他国家的餐厅中选来的外国服务员。“我们的餐厅真是就是一个‘小联合国’，来自世界各国的服务员都有。”丰曼娣说道。

　　　　安全检查严苛　　　　打火机都无法带进去　　　　为确保奥运会成功举办，我国采行了空前的安全检查措施，没奥运村的专用证件和各种比赛的门票、奥林匹克公园的参观票，任何人都无法转入奥运村。王颖和丰曼娣告诉他记者，在奥运村的每一个出入口都另设安全检查门，培训中她们被特别强调，转入奥运村时身上不要装载任何有可能再次发生或生产危险性的物品，哪怕是工作用的裁纸刀、打火机也无法带上，就算带上了也不会在过安检门时被拦阻下来。　　　　为确保食品安全，卫生部门在食品安全检查上做出了严苛规定，每天都有卫生部门的工作人员不定点、长短次数对奥运餐厅展开抽查，检查的对象除各类食品本身外，还包括对餐厅工作人员双手的卫生状况的检查，而且这种抽验将集中于在换班的时候展开，以便于找到问题、防治问题再次发生。

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