人造的鸡蛋，塑料建的银鱼，糖水逆的，逆的……在食品安全事件层出不穷的当下，人们对剧毒食品的报导已见怪不怪。然而，复旦大学三年级研究生吴恒却看不下去了，他用一个月时间，和34名志同道合者一起，做到了一个《中国食品安全问题新闻资料库》。6月17日，涉及报告公布并在网站上线的当天，吴恒拒绝接受了中国青年报记者的采访。

一个月已完成的报告2011年5月11日，吴恒在人人网和博客上公布了一篇日志，开会志同道合的人来联合创建一个中国食品安全数据库。他在日志中说道：“我不是一个讨厌困难别人的人，尤其是这种没物质报酬、代价了不一定获得别人解读的事情。

但这一次，要我一个人来做完，的确有点无以。”让吴恒没想起的是，1天之内，他就征求到了33位志愿者，大多来自他的将近2000名人人网好友，还包括22位“80”，3位“90后”，甚至还有一名高三的学生。5月13日，团队月开始运作。

17天内，共计查询涉及报导17268篇，大约1000万字，借此检验出有有具体来源、有受害者的2107篇报导，制作了2849条记录，并为每篇报导萃取了还包括事发地、牵涉到食品的种类、对人体危害的原因等在内的关键词。5月27日，他们开始入数据成果的标准化处置，参照了《食品安全法》，加之团队中有学食品专业的同学，最后将危害食品分成“不实、过期、添加剂、混合有异物、包装材料有问题、证经营、产品不合格、检疫不合格、公共卫生不合格、其他”10种。6月17日零点，公布资料库及调查报告的官方网站“抛掷出有窗外”月上线，《中国食品安全问题新闻资料库(2004-2011)》揭晓，还获取地区、食品名、关键词等查找。

这个项目的人力成本为零，所有收集数据和建设网站的工作都是志愿者义务已完成的，所有的支出来自出售域名和空间的200余元。吴恒的本科专业是空间信息科学，硕士专业则是历史地理学，他大笑称之为，自己是“有人文关怀的工科生”，也是“有工科背景的文科生”。虽然两门专业都是“打酱油”路经，但这个报告的已完成就于他受到的两方面训练。

作为历史学科的学生，他对海量数据的搜集、萃取和整理非常在行;利用空间信息科学，他用自己熟知的MapInfo软件制作出有了各个年份的“中国食品安全问题形势图”以及时间、来源分布图，用Excel数据投影表格制作了总曝光率、各地曝光率的图表统计资料。项目完结后，吴恒总结出有，中国的食品安全问题有几个特点：涉及面尤其甚广、违法手段尤其阴险、危害尤其极大、公安部门尤其艰难。

在“抛掷出有窗外”网站上，吴恒又专门加到了一项“我要补足”，以期望更好的网友在读到曝光食品安全危机的新闻时，将标题与链接加到入资料库，使资料库大大发展壮大和完备。他说道，这项工作还并未完结。让不明真相的群众了解剧毒食品今年4月，吴恒看见多地曝出用牛肉膏制作假牛肉的报导，这沦为他做到这个项目的动力所在。研二慢完结时，他在寝室忙着写出论文，习惯了点店内，最爱吃的是学校后门小餐馆的板牛肉盖浇饭。

他实在性价比很高，众多盘牛肉才将近10元。当时，一个室友经常和他一起点店内，但从来不点牛肉，说道牛肉是骗的。但吴恒不坚信假牛肉不存在，他实在口感和味道都不劣。

此前，他根本没想起剧毒食品距离自己这么将近，牛肉粉的报导，使他忽然发现自己出了受害者。吴恒由此开始注目食品安全事件。通过网络搜寻，他寻找一个叫作“安全性快报”的资料库，该资料库搜集了1万多条与食品涉及的新闻报道，其中大约6000条与剧毒食品涉及。在看了这些报导后，他才找到，食品安全事件愈演愈烈的地点和频率是难以置信的。

当天中午，他纠葛了很久，得没去吃午饭。吴恒自认是重度网络倚赖者，每天网际网路多达8小时，关心时事，但这方面的大部分新闻他都没读过，其他人就更加会告诉了。于是，他开始想要做到一个关于中国近10年来食品安全状况的调查，让“不明真相的群众”重新认识自己身处的环境，并警告大家，剧毒食品一点都不很远。

“告诉真凶但不告诉他不明真相的人，这种不作为，在我看来是不能拒绝接受的。”在开会日志中，吴恒提到了一段话，来自约翰·多恩的《丧钟为谁而兜》：“没有人是一座孤岛，可以自全。

每个人都是大陆的一，整体的一部分。如果海水冲掉一块，欧洲就增大，如同一个海岬丢掉一角，如同你的朋友或者你自己的领地丢掉一块。任何人的丧生都是我的损失，因为我是人类的一员，因此，不要问丧钟为谁而兜，它就为你而兜。”吴恒说道，总有一天不要对他人的痛苦动于秉，因为谁也法确保下一个不是你。

“不易粪相食”与“抛掷出有窗外”资料库已完成后，吴恒又编写了两篇报告：《不易粪相食：中国食品安全状况调查(2004-2011)》与《抛掷出有窗外：面临食品安全危机，我们理应的态度》。使用“不易粪相食”这个词语，是不受《左传》中的词语“易子相食”(意为灾荒年间，父母不忍心不吃自己的子女，就互相交换子女来不吃)的灵感。五六年前，他曾在一个论坛上看见有网友以此充分发挥，用“不易粪相食”来形容食品安全问题。今年4月，吴恒写了查禁染色馒头的报导。

问题馒头的制作者面临记者专访时说：“打伤我都会不吃，冻死我都会不吃。”这让他实在又可气又荒谬：如果每个剧毒食品的制造者都自由选择这种思维方式，一个行业的人吃自己生产的东西，实在这样就安全性了，这场博弈论就没赢家，大家都在“不易粪相食”。

本文来源：BV韦德官网-www.saatsuma.com