湖北省取食安办按照国务院取食安办明确提出的拒绝，很快实施，于5月10日，制订并印发了《湖北省肉及肉制品专项管理行动方案》，订于5月10日至6月30日在全省积极开展肉及肉制品专项管理行动。5月9日，国务院食品安全委员会办公室印发《关于积极开展肉及肉制品专项管理行动的通报》，部署肉及肉制品专项管理行动。

省食安办按照国务院取食安办明确提出的拒绝，很快实施，于5月10日，制订并印发了《湖北省肉及肉制品专项管理行动方案》，订于5月10日至6月30日在全省积极开展肉及肉制品专项管理行动。目的通过深入开展肉及肉制品专项管理行动，严厉打击制售假羊肉、病故畜禽肉、注水肉、剧毒危害制品等非法犯罪行为，全面强化肉及肉制品质量安全监管，贯彻确保人民群众身体健康安全性。

本次专项管理行动重点环绕3个方面，一是重点区域或场所：还包括农村、城乡结合部等；企业外租厂房、车间、仓库、冷库等。二是重点环节：还包括畜禽养殖场、屠宰场（点）；肉制品企业以及以畜禽肉为原料加工的企业；集贸市场、批发市场、商场、餐馆、肉食店；餐饮服务单位。

三是重点内容：非法用于停止使用物品、欺诈抗生素的不道德；销售私宰肉、注水肉、病故畜禽肉以及假冒伪劣肉品的不道德；未经检验检疫或检验检疫不合格、所含瘦肉精以及不合格原料肉品加工食品的不道德。《方案》拒绝，各地、各有关部门要集中于时段、集中力量，采行牵头执法人员以及地区之间、部门之间交叉检查等形式，深入开展肉及肉制品专项管理一动。各级取食安办要融合本地实际，制订切实可行的肉及肉制品专项整治行动方案，具体工作重点、步骤、拒绝和措施，层层落实分解成任务，保证责任做到、投放做到、措施做到。

省食安办初定近期对各地积极开展肉及肉制品专项管理行动工作展开督导检查，更进一步了解推展此项工作的积极开展。

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