餐馆买下3斤多，回家蒸熟后不仅鸡蛋不吃一起没有味道，而且蛋黄堪比弹力球，丢弃到地上还不会弹起来，兴平的曾师傅猜测购买了假鸡蛋。“我1月31日在餐馆买了3斤多鸡蛋，2月8日给孩子煮鸡蛋不吃时，找到鸡蛋蒸熟没鸡蛋的香味，而且咬起来没有味道，掉地上还会打碎，甚至不会像弹力球一样弹起来。”昨日上午，在兴平市金城路民生家乐餐馆门口，市民曾先生拿着两个蒸熟的鸡蛋蛋黄说道。

记者注意到，这两个蛋黄闻起来也没鸡蛋味，表面很平滑，一剪刀感觉到有显著弹性，“长时间的蛋黄手一剪刀就打碎，但是这个鸡蛋蛋黄要用劲才能剪刀进。”曾先生说道，他当时又拿了两个生鸡蛋碰到碗里，找到蛋黄和蛋清用筷子必要就可以分离。该餐馆办公室当值经理苗维萍回应，曾先生卖的鸡蛋为1月24日由总部仓储，目前该批鸡蛋已销售完。苗维萍索取了一份有兴平市动物公共卫生监督所盖章开具的“动物检疫合格证明”，表明这批鸡蛋供货商为徐某。

“这个事情很长时间，不是假鸡蛋，主要是某一批鸡饲料里面的油料成分索尔过于多了，蛋黄含油量较高，对人没影响。”昨日下午，鸡蛋供货商徐某回应，他可供的鸡蛋都是自己养殖场和村子里其他几个养殖场的。昨日下午，曾先生回应，餐馆工作人员已登门道歉，并退换了鸡蛋。咸阳市食品药品监督管理局一名工作人员回应，该局近一年来还并未收到关于“假鸡蛋”的滋扰。

分辨假鸡蛋：一看二闻三摇四油炸如何辨识“假鸡蛋”？。

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