2009年3月2日上午，国新办举办新闻发布会，请求卫生部、工业和信息化部、农业部、质检总局、工商总局有关负责人讲解贯彻落实《食品安全法》的有关情况并问记者发问。发布会开始，首先由卫生部副部长陈啸宏讲解《食品安全法》的有关情况。以下是发布会概要：陈文俊:女士们、先生们，上午好！2月28日，第十一届全国人大常委会第七次会议通过了大家注目的《食品安全法》。

这部法律的继续执行牵涉到到多个部门。今天我们请求卫生部等部门的有关负责同志，来给大家讲解这部法律的贯彻执行情况，并问大家关心的问题。参加今天发布会的是：卫生部副部长陈啸宏先生、工业和信息化部消费品工业司司长张莉女士、农业部农产品质量安全监管局局长马爱国先生、质检总局新闻发言人李元平先生、工商总局食品流通监管司司长刘俊臣先生。

下面再行请求陈啸宏副部长讲解有关情况。陈啸宏:女士们、先生们，大家上午好。2月28日，第十一届全国人大常委会第七次会议审查会通过了《食品安全法》。

这部法律从今年的6月1日起实施。这是一部必要关系到人民群众身体健康和生命安全，关系到经济身体健康发展、社会人与自然平稳的一部最重要法律。按照法律的规定，农业、公共卫生、工商、质检、食品药品监管等部门都分别分担食品安全的涉及监管责任。

动员和部署系统内严肃地自学秉持《食品安全法》，遵守法定职责，前进食品安全监管体制改革和监管制度建设，提升食品安全监管能力，积极开展食品安全整顿工作，是当前政府各部门的最重要任务。中国政府一直高度重视食品安全问题，采行了一系列措施。

各有关职能部门认真贯彻国务院的工作部署，引人注目工作重点，遵守食品安全监管职责，强化食品安全监管。在过去的2008年里，负责管理食品安全监管的各部门同心协力、密切配合，强化牵头执法人员监管，解决问题了食品安全工作中的一些引人注目问题和主要矛盾，确保了人民群众的身体健康和社会平稳。一、作好三鹿牌婴幼儿奶粉事件的应急处理工作。

三鹿牌婴幼儿奶粉事件再次发生后，党中央国务院冷静决策部署，启动国家根本性食品安全事故一级号召，正式成立国家处置三鹿牌婴幼儿奶粉事件领导小组，创建了每日会商制度，及时实施了涉及政策。各有关部门采行了患儿免费筛查医治，公安部门不合格奶制品，的组织合格奶制品供应，协商处置退款、付款、下架、注销、解任和封存不合格奶制品等一系列措施，保证处理工作有序、有力、有效地积极开展。目前，事故应急处理阶段早已完结，乳品质量急剧提升，赔偿金工作已基本已完成，各地继续加强对患儿的随访和复诊等工作。

二、是强化食品安全监管工作。2008年，各部门按照职责分工，针对食品安全不存在的引人注目问题，积极开展食品安全整治。正式成立由公共卫生、农业、工商、质检等9个部门构成的专项整治领导小组，积极开展违法加到非食用物质和欺诈添加剂专项整治工作。

积极开展奶站和饲料专项整治，全面调查奶站底数，一一登记注册，对奶站实施“一对一”监管。深入开展以群众日常生活必需食品和季节性、节日性食品、城乡结合部和查禁无照经营为重点的专项执法检查。完备进出口食品的监管体系，创建实行了进出口食品企业“黑名单”制度。增强生猪屠宰行业管理，强化酒类流通管理，抓实“三绿工程”各项工作。

三、是完备食品安全监管制度。启动完备乳品质量安全性标准工作，正式成立了由各涉及部门、科研技术机构和行业协会构成的乳品质量安全性标准工作协商小组和专家组，制订了《完备乳品质量安全性标准工作方案》。实施了一系列规章，更进一步强化生猪屠宰、奶站和乳制品生产经营单位监管。

以上是我们做到的一些工作，和大家交流一下。民以食为天，食以安为先。食品安全是人民群众最关心、最必要、最现实的利益问题，关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，关系着经济的身体健康发展和社会平稳。

中国政府高度重视食品安全工作，明确提出要把食品安全作为新阶段关系国计民生的大事来捉。下一步，各涉及部门将以《食品安全法》的颁布实施为契机，作好《食品安全法》自学秉持和食品安全整顿工作，贯彻确保人民群众的身体健康和生命安全。卫生部门将全面分析做到当前食品安全工作的形势和任务，紧随政府职能调整工作的步伐，更进一步具体职责。

要以完备体制、机制为核心，大力前进地方机构改革，创建食品安全综合协商机制；统合资源，具体公共卫生行政部门、公共卫生监督和疾病防治掌控机构职能，全面提高食品安全综合协商能力，减缓食品安全监测、评估、信息和事故公安部门体系建设；作好食品安全综合协商、重大事故公安部门、风险监测与评估、信息公布、标准制订、新产品的许可及检验规范的制订等工作。工业和信息化部门将贯彻遵守食品工业的行业管理职责；大力前进食品工业企业生产者诚信体系建设；强化行业自律，广泛开展食品安全科学知识的普及；强化食品安全的信息沟通，建立健全预测预警机制。农业部门将抱住严肃遵守法定职责，坚决标本兼治，一手捉执法人员监管，极力压制违法违规行为，着力清理问题隐患；一手捉农业标准化生产，前进农业生产方式改变，从生产源头确保农产品质量安全性。

工商部门将贯彻依法遵守食品安全监管职责；深入开展流通环节食品安全专项整治，更进一步强化食品市场日常规范管理；建立健全食品安全监管制度，更进一步完备流通环节食品安全监管长效机制；增大法律立规工作力度，更进一步建立健全流通环节食品安全监管规章体系；强化部门协作，严苛责任制度，进一步提高食品安全监管执法人员效能。质检部门将大力宣传《食品安全法》，努力提高食品安全法制意识；依法积极开展食品安全专项整治，贯彻遵守食品安全监管职责；完备设施规章制度，保证《食品安全法》有效地实行。食品药监部门将强化餐饮环节食品安全监管，抓住完备监管的设施法规制度；严苛管理制度制度，提升管理制度门槛；大大增大监管力度，增强日常监管；积极开展餐饮消费环节专项整治和专项检查；突出重点，强化高危环节的风险掌控；增强根本性活动确保和重大事故应急能力建设。同时，要积极开展餐饮消费环节食品安全整顿工作。

以上，我把《食品安全法》施行后国务院各有关部门在下一步要做到的工作跟大家通报一下。下面，我和我的同事们不愿问记者朋友们的问题。谢谢陈部长，下面青睐各位发问。

在发问之前，请求大家通报一下自己所代表的新闻机构。

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