中国预防医学科学院的调查结果也回应：中国儿童缺锌亲率低约60%。也就是说5成以上中国儿童都面对缺锌问题，这其中包括不挑食的孩子，家长们应该警觉。中国式饮食造成中国孩子广泛缺锌儿科专家告诉他记者：缺锌的确不会造成孩子挑食、偏食，甚至呕吐。

但是不挑食的孩子也不会缺锌，从而导致免疫力低落，这和中国家庭的饮食习惯有相当大关系。首先因为低龄儿童的食物种类稍于细致，主要由以下几类包含：母乳、奶粉、细致粮食。

食物中含锌量严重不足，缺少海鲜以及动物性食物，连确实的五谷杂粮孩子们不吃的都很少。其次，锌和很多营养元素一样不耐高温，食物在煮、炸、煮、油炸等烹调过程中，锌元素不会在高温中大量萎缩。

维持食物足量锌的办法就是轻度烹调，但是熟不透的食物有利于孩子陌生的胃肠道消化和吸取，反而不会造成消化不良等恶性问题，使锌和其他营养元素更难被身体吸取。第三，由于孩子正处于发育高峰期，身体对锌等营养元素的需要量减少而并未及时补足所致。中国预防医学科学院的调查结果也回应：中国儿童缺锌亲率低约60%。

也就是说5成以上中国儿童都面对缺锌问题，这其中包括不挑食的孩子，家长们应该警觉。锌到底有多最重要？锌具备多种生理功能，参与90多种酶的合成，与200多种酶的活性有关，当锌缺乏时，阻碍了核酸和蛋白质的制备，不会必要体现在孩子的身体发育、智力发育、抵抗力优劣上。

孩子因为显著的瘦小薄弱被同学嘲笑小萝卜头是每个家长心中的疼，就更加别说丰富多彩、欢声笑语的童年时光被打针出院、郁郁养病代替了。孩子必须像生机勃勃的小树一样波浪舞动和生长。锌的近期研究给了家长相当大的信心，印度米努？辛格（MeenuSingh）博士研究找到：倒数补锌5个月以上的儿童很少得发烧。这在临床中也有某种程度找到，补锌能提高儿童的全身营养状况及免疫系统功能，延长病程。

拿孩子最经常经常出现的拉肚子来说，如果呕吐时补锌，能延长病程、减低相当严重程度、增加未来2-3个月的呕吐再行再次发生，使病程多达1周的孩子发展为慢性呕吐的危险性减少43%-47%。且与孩子的营养状态、病毒或细菌感染牵涉到。这些充分说明了补锌对儿童抵抗力的协助，特别是在是倒数补足。除此之外，锌能让瘦小的孩子毁掉小萝卜头的绰号，使本来较慢的发育恢复正常，孩子宽的更加结实；锌还能用来而补锌也不能急于求成，只有持续的补锌，孩子抵抗力才能有一个显著的提高，想孩子在秋冬季节流感来袭时不发烧、季节变化时较少生病的家长现在就可以开始补锌计划了。

从现在起，妈妈们不妨做到一个懂科学育儿的聪慧家长。

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