著称数十里的“羞美味水饺店”，竟然用病故不作水饺馅原料，山东临沂警方顺滕碰瓜砍断一条病死猪肉供应和生产加工链，5名犯罪嫌疑人陆续抓获。7月26日，山东省临沂市兰山区人民检察院以生产、销售剧毒、危害食品罪将嫌疑人功、李士良、张乐义、格、成宣判。

办案检察官珍告诉他记者，这是临沂市兰山区近年来公安部门的首例生产销售病死猪肉案件，案值虽然并不大，但不应引发社会的注目。节约成本把病死猪肉送来上餐桌2009年3月底，王明功在临沂市兰山区义堂镇进了一家水饺店。因生产原料、人工制作等成本节节上升，再加附近水饺店更加多，竞争日益白热化，经营几年也没多少盈余，曾几度退出做生意。

今年3月的一天，顾客李士良向他讲解，只要延长猪肉供货链，从厂家必要入猪肉，水饺成本就能降下来。李士良自称为做到猪肉做生意，如果必须他可以必要给该水饺店供应新鲜猪肉，每斤的价格可以高于市场价两元。王明功见有利可图，当时就拍板定下100斤猪肉。水饺店伙计在打算水饺馅时找到，这批菁英的冻猪肉化冻之后，散发出浓厚难闻的气味，闻之令人，立刻告诉老板王明功。

王明功与李士良了解交流后才获知，原本这批肉是病死猪肉，所以价格才如此低廉。李士良当场拍板：“只要不退款价格还可再行叛。”同时，李士良还向王明功开支绝招，病死猪肉水饺馅内要多加和可以有效地“去除异味”、“提高鲜味”，再行加水煮高温消毒，才可有毒有害且味道鲜美。

“价格这么低廉，而且人家都在用。”几番考虑到后，王明功退出一切疑虑并与李士良买断了价格：“供货价格每斤高于市场价5元。

”以次充好多特味精避免出有臭味为避免顾客不吃出有臭味来，王明功在水饺馅里增大了味精量，再行熬了一碗自己享用，找到味道的确不俗，也没有经常出现“拉肚子”等现象，感觉寻找了致富秘诀，高兴之余还专门请求人设计了取名为“羞美味水饺店”的门牌，新的装修门面，想大干一场。截至案发，王明功从李士良手里出售了1000余斤病死猪肉，且大部分已包成水饺卖给顾客，非法利润近3万余元。

(记者清王家梁)5月20日，民警根据群众检举，在王明功的水饺店当场搜出大量病死猪肉。当日，王明功、李士良、张乐义、胡进格、郑竣工陆续抓获，这条加工销售病死猪肉的链条被砍断。落网后，5名嫌疑人真实情况交代了生产销售病死猪肉的不法事实。

经查，郑竣工自2008年以来，从附近农村并购病死猪肉3000余斤，卖给李士良，经李士良非常简单加工冷藏后再行出售给附近王明功、张乐义、胡进格经营的3家小饭店。经检验，所搜出的病死猪肉大肠菌群微克，并检测出有沙门氏菌。如果食用，有可能建或食源性疾患。

链接2011年7月以来，福建警方统一行动，集中于砍掉6个制售、售卖病死猪肉的犯罪团伙，查获病死猪肉及制品130余吨，涉嫌病死猪肉500多吨，病死猪肉制成品如等100多吨。据犯罪嫌疑人交代，卖病死猪肉图的就是低廉，长时间猪肉每斤批发价10多元，病死猪肉只要4元至6元。把病死猪肉加工成腊肉腊肠出售，消费者很难辨别出有优劣。

民警说道，这些制售病死猪肉的作案人员从并购、屠宰、售卖、加工、销售，每个环节都分工具体，有专人负责管理，隐蔽性极强。说道“法”增大执法人员力度从源头有效地管理办案检察官讲解，很多小饭店为贪图便宜在食品加工中用于病死猪肉，这种现象不仅暴露出部分餐饮业主唯利是图、对顾客生命身体健康置若罔闻，同时也体现出有有关部门对生产销售病死猪肉的压制监督力度还不做到。

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