1月6日，全国质量监督检验检疫工作会议在北京开会。记者从会上得知，在新的一年里，质检系统将对食品安全问题始终保持高压态势，特别是在引人注目乳制品业。要像“小煤矿”一样对待“小奶粉”对食品行业来说，最重要的就是安全性问题。

“质量是基础，安全性是底线。”支树平在全国质量监督检验检疫工作会议上说道，有一次，一位高层领导看见了一则食品安全问题的报导后，必要给他打了电话，质问道：“我作为一个消费者回答你，这件事你们究竟能无法管得了？”支树平坦言，“有些食品安全问题的报导，的确让人心惊肉跳，十分难过。”据业内人士浮，2010年12月27日，国务院副总理王岐山在征询质检总局工作汇报时特别强调，“食品安全问题无法功过相抵。”“对规模小、生产条件劣、质量确保能力很弱的婴幼儿乳粉生产企业，要极力依法关闭，手腕要软。

”支树平说道。“要像对待‘小煤矿’、‘小火电’一样，来对待‘小奶粉’，决不手软”。2011年，婴幼儿乳粉生产企业将面对新的配对。

据理解，质检总局去年的组织修改了《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)》和《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》，拒绝现行所有取得乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可的企业要新的明确提出生产许可申请人。今年质检总局将积极开展新的审查均须工作，凡未新的取得生产许可的必需要依法暂停生产乳制品及婴幼儿配方乳粉等产品。支树平认为，“全系统尤其要高度重视食品安全，充分认识食品安全问题的敏感性、复杂性，下仅次于的力气，全面强化国内食品生产和进出口食品安全监管。

”在确保食品安全问题上，支树平明确提出了“六个严苛”：严苛实行风险分析；严苛实行管理制度制度；严苛生产过程监管；严格监督抽验和检验检疫；严格执法造假；严苛处理突发事件。支树平认为，要把风险分析作为健安全性的第一道防线，将探寻在试点创建“产品损害监测制度”，建立健全国外疫病疫情监测网络。

如果医院在收治病人时，找到是因为食用某种食物造成的，监测到这一信息，及时告诉质检系统，就能第一时间创建风险防止，仅次于程度减低损害。“监管就是服务”支树平回应，2011年质量监管工作将引人注目一个“贤”字，严苛实行风险分析，严苛实行管理制度制度，严苛生产过程监管，严格监督抽验和检验检疫，严格执法造假，严苛处理突发事件；并具体特别强调，质检工作人员要勇于监管，勇于确保老百姓的利益，要“焦点向上，依法监管”。支树平的表态让质检系统的参会者感叹良多。一位参会人员告诉他记者，三氯氰胺事件后，时任质检总局局长李长江请辞，这让全系统对食品生产企业监管的态度显得有点错综复杂。

“离近一点，再行近一点。责任重大，咱惹不起还躲藏得起。”“像这样的全国会议我参与过7次了，第一次有今天这样的感觉。食品安全监管态度极力，措施严苛，责任明晰，方向具体，十分振奋人心。

今后，我们在工作中不会更加有底气，可以更为放胆去做了。

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